パレオダイエット・レシピ集目次

パレオダイエットのレシピ集目次です。

紹介するレシピは全てパレオダイエットのレシピですが、さらにAIP(オートイミューン・プロトコル/自己免疫疾患治療用)のレシピもあります。

AIP対応の場合、パレオダイエットのルールに加えて、卵、ナッツ類、シード類、’Night Shades’と呼ばれる野菜類(なすび、トマト、唐辛子等ナス科の野菜)、スパイスの一部を除去しています。

レシピは順次拡充していくので、時々チェックしてくださいね。

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ドリンク

グリーンスムージー(パレオダイエット、ローフード、AIP)

ハーブコーヒー(パレオダイエット、AIP)

しそジュース(パレオダイエット、AIP)

 

朝食

カリフラワー・ポリッジ(おかゆ風カリフラワー)(パレオ、AIP)

ベイクトパンプキン&アップル<シナモン風味>(パレオ、AIP)

緑バナナのワッフル(パレオダイエット、AIP)

 

前菜

ビーツのサラダ ロシア風ヴィネグレット(パレオダイエット、AIP)<Винегрет>

サケとココナッツバターのパプリカ詰め(パレオダイエット、AIP)

秋野菜のフリッタータ(パレオダイエット)

 

主食

グリルド・カリフラワーライス(パレオ、AIP)

そうめん南瓜のスパゲティー(パレオ、AIP)

カリフラワークラストの「ノマトソース」ピザ(パレオダイエット)

 

肉料理

ナマケモノのロールキャベツケーキ(パレオ、AIP)

ドライアプリコット入りベイクト・ハンバーグ(パレオダイエット、AIP)

レバーとハートのパテ(パレオダイエット、AIP)

レバーの煮込みハンバーグ<ココナッツ風味>(パレオダイエット、AIP)

モンゴル風ビーフ(パレオダイエット、AIP)

ディムラマ<Dimlama – ウズベク料理>(パレオダイエット、AIP)

冬野菜と挽き肉のカセロール(パレオダイエット、AIP)

鹿肉の煮込み(パレオダイエット、AIP)

坊ちゃんかぼちゃの肉詰め(パレオダイエット、AIP)

レバー “ケーキ”(パレオダイエット、AIP)

 

鶏肉料理

リンゴとハチミツのローストチキン(パレオ、AIP)

鶏肉とかぼちゃのカレー(パレオダイエット、AIP)

 

魚料理

蒸しカスベのアボカド・キーウィーサルサがけ(パレオ、AIP)

ブリと夏野菜のカレー(パレオ、AIP)

サケのパレオかば焼き(パレオダイエット、AIP)

イナダ(ブリ)のたたきハンバーグ(パレオダイエット、AIP)

いわしのマリネ(パレオダイエット、AIP)

イワシの生姜煮(パレオダイエット、AIP)

イワシのフライ 照り焼きソースがけ(パレオダイエット、AIP)

秋サケ、カリフラワー、栗のココナッツクリーム煮(パレオダイエット、AIP)

ボラ(又はタラ)のマスタード焼き(パレオダイエット)

 

発酵食品

ザワークラウト<発酵塩キャベツ>(パレオダイエット、AIP)

ビーツのザワークラウト(パレオダイエット、AIP)

人参のスティックピクルス・レモンとローズマリーの風味(パレオダイエット、AIP)

 

スープ

焼きビーツのガスパチョ(冷製スープ)(パレオ、AIP)

カリフラワーのポタージュ<ココナッツバター入り>(パレオダイエット、AIP)

シー <ロシア風キャベツのスープ> (パレオダイエット、AIP)

 

スナック

かぼちゃチップス(パレオ、AIP)

緑バナナのクラッカー(パレオダイエット、AIP)

ココナッツフレークとバナナのグラノーラ(パレオダイエット、AIP)

緑バナナとリンゴのスコーン(パレオダイエット、AIP)

ココナッツバナナクッキー(パレオダイエット、AIP)

しそジュースのグミ(パレオダイエット、AIP)

ナガイモとサーモンのおやき(パレオダイエット、AIP)

かぼちゃとココナッツオイルのクッキー(パレオダイエット、AIP)

 

デザート

チョコレートとフルーツのタルト(パレオ・ローフード)

ブルーベリーのタルト、チョコレート風味(パレオ、AIP)

ココナッツバターのマカロン(パレオダイエット、AIP)

リンゴとココナッツバターのプチタルト(パレオダイエット、AIP)

ココナッツバターのスイートポテト(パレオダイエット、AIP)

ココナッツバター アップルクリスプ(パレオダイエット、AIP)

チョコレート風味のキャロブ・トリュッフ(パレオダイエット、AIP、ローフード)

抹茶ココナッツ団子(パレオダイエット、AIP)

アップルシナモンロール(パレオダイエット、AIP)

ココナッツミルクのレモンタルト(パレオダイエット、AIP)

ココナッツの生キャロットケーキ(パレオダイエット、AIP、ローフード)

桃のアイスキャンディー(パレオダイエット、AIP、ローフード)

栗の渋皮煮(パレオダイエット、AIP)

スイートチェスナッツ<栗の“スイートポテト”>(パレオダイエット、AIP)

 

ディップ/ソース/トッピング

ココナッツバターのマヨネーズ(パレオダイエット、AIP)

ココナッツシュガーのキャラメルソース(パレオダイエット、AIP)

アボカドとサーディンのディップ(パレオダイエット、AIP)

チョコ風味のキャロブチップス(パレオダイエット、AIP)

照り焼きソース(パレオダイエット、AIP)

「ノマト」ソース(パレオダイエット、AIP)

 

ハウツー編

ココナッツフラワー(ココナッツ粉)の使い方

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