調理用バナナに含まれるデンプンのため、穀物粉を使ったときと同じような食感になります。
ココナッツシュレッドとココナッツオイルも含まれるため、栄養も満点です。

＜材料＞

緑色の調理用バナナ　２パック（７～８００グラム）
リンゴ　中１個
ココナッツオイル　大匙　３
ココナッツシュレッド　１カップ
ココナッツフラワー（ココナッツ粉）　大匙　３
アップルサイダービネガー　小さじ　１
ヒマラヤの塩　１つまみ
重曹　小さじ　１／２

＜調理法＞

１． フードプロセッサーでリンゴをすりおろす。
２． 「１」に皮をむいた調理用バナナを加え、ペースト状になるまでさらにプロセスする。
３． 「２」に他の材料を全て加え、さらにプロセスする。
４． 鉄板にオーブンシートを敷き、「３」をスプーンで形を整えながら一つずつ置いていく。
５． １８０℃に予熱したオーブンで３０分焼く。

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