鶏卵を使わないので、卵アレルギーの方にもお勧めのマヨネーズレシピです。
とってもおいしいので、野菜スティックのディップとしても最高です。
材料
ココナッツバター 1/2カップ
40度程度のお湯 1/3カップ
オリーブ油 1/4カップ
にんにく 4かけら
アップルサイダービネガー 大匙 2
塩(ピンクソルト) 小さじ 1/4
(お好みで加減してください)
1.ココナッツバターは予め湯煎して柔らかくしておきます。
2.にんにくはニンニク絞りで絞っておきます。
3.すべての材料をブレンダーに入れ、よくかき混ぜます。
このままだとゆるい感じなので、サラダ用に使います。
ディップ用にする場合は、冷蔵庫に入れておくと、もっと固くなります。
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