焼きバターナッツかぼちゃの「ノマトソース」がけ（パレオダイエット、ＡＩＰ）

「バターナッツかぼちゃ」を知っていますか？
アメリカでは特に人気ですが、日本でも道の駅の農産物直売所や一部のスーパーなどで時折見かけるようになってきました。
バターナッツかぼちゃは、多少ひょうたんにも似たユニークな形をしており、普通のかぼちゃとは違ったクリーミーな食感を楽しめます。もし手に入ったらぜひ試してみて下さい。
地味な前菜ですが、とてもおいしいのです。

＜材料＞

バターナッツかぼちゃ　小1個
ココナッツオイル　又は　アボカドオイル　適量
ヒマラヤ岩塩　適量
「ノマトソース」（レシピ）　適量

＜作り方＞

１．バターナッツかぼちゃの皮を剥き、厚さ5ミリくらいにスライスします。
２．オーブンの鉄板にオーブンシートを敷き、「１」を１層に並べます。
３．刷毛を使って一枚ずつ薄くオイルを塗り、塩を軽く振ります。
４．１８０℃に予熱したオーブンで４０分焼きます。
５．焼き上がり後、粗熱が取れたらノマトソース（レシピ）を塗っていただきます。