穀物なしでもおいしいグラノーラが出来ます。
しかも無糖で、ココナッツオイルを使用するため身体にも良いのです。

＜材料＞

ココナッツフレーク　２００グラム
よく熟したバナナ　２本
ココナッツオイル（予め溶かしておく）　大匙　２
塩（ピンクソルト）小さじ　１／４
シナモン　小さじ　１／２
メース（ナツメグパウダーでも可）　小さじ　１／４
しょうがパウダー　小さじ　１／４

＜調理法＞

１． ココナッツフレーク以外の材料全てを、フードプロセッサー又はブレン
ダーに入れ、よく一体化するまでプロセスする。
２． 「１」をボールに移し、ココナッツフレークと優しく混ぜ合わせる。
３． 鉄板にオーブンシートを敷き、「２」を一層に敷く。
４． １５０度に予熱したオーブンで１時間くらい焼く。焦げ付かないよう、途
中で２，３度オーブンを止めて混ぜ合わせる。
５． 出来上がった後、すぐにオーブンから取り出さずに、そのままさめるまで入れておくと、パリッとした状態になります。

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