パレオやＡＩＰを実践する場合、朝食メニューを考えるのが一苦労。
でんぷん質でちょっと甘みがあっておいしいメニューがないかなぁと思って考案しました。
りんごとかぼちゃの絶妙なハーモニー！
簡単でお腹一杯になる朝ごはんです。
材料（４人分）
かぼちゃ 中 １個
（写真では「バターナッツ」というちょっとあっさりした肉質の品種を利用しています）
りんご 中 ３個
出来れば酸っぱめの品種がいいです。
ココナッツオイル 大匙 ２
予め温めて溶かしておきます。
セイロンシナモン 小さじ １
セイロンシナモンを使うと、普通のシナモンよりも味と香りが引き立ちます。
ピンクソルト ２つまみ
１．かぼちゃとりんごは皮をむいて２，３センチの角切りにします。
（オーガニックで柔らかいものなら皮をむかなくてもかまいません）
２．かぼちゃをボールに入れ、ココナッツオイル大匙１、セイロンシナモン小さ じ半分、塩ひとつまみを加え、よく混ぜ合わせる。
３．鉄板に並べ、オーブンで２００℃、３０分焼く。
４．りんごをボールに入れ、ココナッツオイル大匙１、セイロンシナモン小さじ 半分、塩ひとつまみを加え、よく混ぜ合わせる。
５．鉄板に並べ、オーブンで２００℃、１５分焼く。オーブンのかぼちゃが１５ 分たった頃にりんごを加えていっしょに焼くと効率的です。
６．出来上がったら混ぜ合わせて盛り付け、頂く。
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